Frutos Da Terra

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Receitas de salgados

Picadinho de Carne com Jabuticaba

Receita de Poliana dos Santos

Ingredientes

500 g de contrafilé picadinho
2 colheres de chá de óleo
2 dentes de alho
2 cebolas raladas
1 colher de chá de pimenta-do-reino
200 g de jabuticaba
½ xícara de água

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Modo de Fazer

Tempere a carne com alho e sal. Coloque o óleo na panela e refogue a cebola. Não precisa dourar muito. Coloque em seguida a carne e, quando começar a fritar, acrescente a pimenta-do-reino e deixe dourar. Quando estiver dourada, coloque o molho, deixe ferver mais um pouco para ser bem absorvido.
MOLHO:
Prepare o molho, batendo no liquidificador a jabuticaba e a água. Depois, coe para retirar a casca. E está pronto para ser utilizado.