Frutos Da Terra
Um acervo de cultura popular
Receitas de doces
Ambrosia de Maracujá
Receita de Dona Ruth
Ingredientes
6 ovos½ kg de açúcar refinado
750 ml de leite
200 ml de leite de coco
½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado
Canela em pó para polvilhar
Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois de batido, coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura e talhar. Assim que estiver talhado, pare de mexer e deixe continuar fervendo em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos, para dar o ponto com a calda mais grossa.Assim que esfriar, coloque em uma compoteira e sirva.