Frutos Da Terra

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Receitas de salgados

Salpicão de Melancia

Receita de Cozinha Brasil SESI - Nutricionista: Renata Pires

Ingredientes

5 xícaras de chá de cascas de melancia, raladas e cozidas
2 xícaras de chá de talos de acelga
350 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
¼ de uma cebola picada
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Salsa a gosto

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Modo de Fazer

Retire a polpa e a entrecasca da melancia (parte branca). Rale no ralo grosso, cozinhe e deixe esfriar.
Monte o prato colocando as cascas, frango desfiado, talos de acelga, cebola picada, sal a gosto e salsa. Misture bem os ingredientes.
Coloque em uma saladeira e decore com alface e frutas.