Frutos Da Terra
Um acervo de cultura popular
Receitas de doces
Torta Sensação
Receita de Cozinha Brasil SESI - Nutricionista: Cláudia Oliveira
Ingredientes
3 xícaras de chá de farinha de trigo1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de óleo
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
Recheio
4 maçãs
Canela em pó a gosto
Geléia
1 xícara de chá de açúcar
1 ½ xícara de chá de água
Cascas de 4 maçãs
Modo de Fazer
Misture em uma vasilha a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o óleo e o fermento. Misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa bem homogênea. Abra a massa, peneirando farinha sobre a base em que será aberta, para que não grude. É melhor dividi-la ao meio para facilitar a abertura.Depois de aberta a massa, utilize uma das duas partes e forre o fundo da forma, que deverá ser de preferência desmontável. Depois recheie, cobrindo com maçãs descascadas e fatiadas, pulverizando sobre elas canela em pó. Cubra a torta com a outra parte da massa e leve para assar em forno médio.
Cobertura
Bata no liquidificador as cascas das maçãs utilizadas no recheio, o açúcar e a água. Depois leve ao fogo e deixe ferver até engrossar e dar o ponto de geléia.
Depois de assada a torta, cubra com a geléia e enfeite com tiras de maçãs e lascas de canela.